Vöröshagyma, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül: 100 grammban 44 kcal energia, 1,4 g fehérje, 0,2 g zsír és 10,2 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 44 kcal (184 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 1,4 g |
| Zsír | 0,2 g |
| ebből telített zsírsav | 0 g |
| Szénhidrát | 10,2 g |
| ebből cukor | 4,7 g |
| Rost | 1,4 g |
| Só | 0,01 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 210 g | 92 | 2,9 | 0,4 | 21,3 |
| 1 evőkanál | 15 g | 7 | 0,2 | 0 | 1,5 |
| 1 nagy darab | 128 g | 56 | 1,7 | 0,2 | 13 |
| 1 szelet | 32 g | 14 | 0,4 | 0,1 | 3,2 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 4 kcal |
| 30 g | 13 kcal |
| 50 g | 22 kcal |
| 150 g | 66 kcal |
| 200 g | 88 kcal |
| 250 g | 110 kcal |
Röviden: Vöröshagyma
A főtt, lecsöpögtetett vöröshagyma megtisztított hagymából készül, amelyet vízben megpuhítottak, majd a főzőlevét eltávolították. Állaga lágy, íze kevésbé csípős, aromája pedig tompább a nyers hagymáénál. A só nélküli forma semlegesebb alapot ad, ezért az étel többi összetevője határozza meg a végső ízt.
Levesekhez, mártásokhoz, köretekhez, töltelékekhez és pürésített fogásokhoz használható. A hagymát egyenletes darabokra vágva főzzük, hogy hasonlóan puhuljanak. Elkészítés után csepegtessük le, majd rövid hűtés után lefedve tegyük hűtőbe. Újramelegítéskor alaposan forrósítsuk át, és ne hagyjuk hosszabb ideig szobahőmérsékleten.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Cékla, főtt, lecsöpögtetve | 44 | 1,7 | 0,2 | 10 |
| Cékla, nyers | 43 | 1,6 | 0,2 | 9,6 |
| Butternut tök, nyers | 45 | 1 | 0,1 | 11,7 |
| Kelbimbó, nyers | 43 | 3,4 | 0,3 | 8,9 |
| Articsóka, nyers | 47 | 3,3 | 0,1 | 10,5 |
| Kelbimbó, fagyasztott, előkészítetlen | 41 | 3,8 | 0,4 | 7,9 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 170001 (Onions, cooked, boiled, drained, without salt). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
