Süllő, nyers: 100 grammban 93 kcal energia, 19,1 g fehérje, 1,2 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 93 kcal (389 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 19,1 g |
| Zsír | 1,2 g |
| ebből telített zsírsav | 0,2 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | n. a. g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,13 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 filé | 159 g | 148 | 30,4 | 1,9 | 0 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 9 kcal |
| 30 g | 28 kcal |
| 50 g | 46 kcal |
| 150 g | 140 kcal |
| 200 g | 186 kcal |
| 250 g | 232 kcal |
Röviden: Süllő
A nyers süllő édesvízi hal, amelyet egészben, szeletelve vagy filézve kínálnak. Húsa világos, finom szerkezetű, íze enyhe, ezért jól átveszi a fűszerek és a mártások ízét. Előkészítéskor a pikkelyeket, a belsőségeket és az esetlegesen visszamaradt szálkákat gondosan el kell távolítani.
A süllő süthető, párolható, főzhető vagy grillezhető, és halászléhez, ragukhoz, illetve hideg halételekhez is használható. A nyers halat hűtve, lehetőleg zárt edényben kell tartani, a fagyasztott darabot pedig lassan, hűtőben célszerű felengedni. Elkülönített eszközökkel dolgozzunk, majd minden felületet tisztítsunk meg.
Hasonló kalóriatartalmú: halak és tenger gyümölcsei
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Tilápia, nyers | 96 | 20,1 | 1,7 | 0 |
| Homár, északi, főtt, nedves hővel készítve | 89 | 19 | 0,9 | 0 |
| Garnéla, főtt | 99 | 24 | 0,3 | 0,2 |
| Kék kagyló, nyers | 86 | 11,9 | 2,2 | 3,7 |
| Garnéla, nyers | 85 | 20,1 | 0,5 | 0 |
| Tőkehal, atlanti-óceáni, nyers | 82 | 17,8 | 0,7 | 0 |
A teljes halak és tenger gyümölcsei kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 175128 (Fish, pike, walleye, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
