Homár, északi, főtt, nedves hővel készítve: 100 grammban 89 kcal energia, 19 g fehérje, 0,9 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 89 kcal (372 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 19 g |
| Zsír | 0,9 g |
| ebből telített zsírsav | 0,2 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 1,22 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 145 g | 129 | 27,6 | 1,2 | 0 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 9 kcal |
| 30 g | 27 kcal |
| 50 g | 44 kcal |
| 150 g | 134 kcal |
| 200 g | 178 kcal |
| 250 g | 222 kcal |
Röviden: Homár
Az északi homár tengeri rákféle, amelyet ebben a formában nedves hővel, például főzéssel vagy gőzöléssel készítenek el. Húsa a páncél alatt található, íze enyhén édeskés, állaga megfelelő elkészítés mellett tömör és szaftos.
Önálló fogásként, salátákban, levesekben és tésztás ételekben használható. A főtt homárt hűtve kell tartani, és célszerű rövid időn belül elfogyasztani. Melegítéskor óvatosan járjunk el, mert a túlkészítés kiszáríthatja és rágóssá teheti a húsát.
Hasonló kalóriatartalmú: halak és tenger gyümölcsei
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Kék kagyló, nyers | 86 | 11,9 | 2,2 | 3,7 |
| Süllő, nyers | 93 | 19,1 | 1,2 | 0 |
| Garnéla, nyers | 85 | 20,1 | 0,5 | 0 |
| Tőkehal, atlanti-óceáni, nyers | 82 | 17,8 | 0,7 | 0 |
| Tilápia, nyers | 96 | 20,1 | 1,7 | 0 |
| Garnéla, főtt | 99 | 24 | 0,3 | 0,2 |
A teljes halak és tenger gyümölcsei kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 174209 (Crustaceans, lobster, northern, cooked, moist heat). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
