Tőkehal, csendes-óceáni, nyers: 100 grammban 69 kcal energia, 15,3 g fehérje, 0,4 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 69 kcal (289 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 15,3 g |
| Zsír | 0,4 g |
| ebből telített zsírsav | 0,1 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,76 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 filé | 116 g | 80 | 17,7 | 0,5 | 0 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 7 kcal |
| 30 g | 21 kcal |
| 50 g | 34 kcal |
| 150 g | 104 kcal |
| 200 g | 138 kcal |
| 250 g | 172 kcal |
Röviden: Tőkehal
A csendes-óceáni tőkehal nyers, világos húsú tengeri hal, amelyet többnyire filézett formában kínálnak. Enyhe íze és laza szerkezete miatt könnyen fűszerezhető. A termék korábban fagyasztott is lehet, ezért a csomagoláson szereplő tárolási és felengedési útmutatót mindig figyelembe kell venni.
Sütőben, serpenyőben vagy párolva készíthető, továbbá levesek és rakott ételek alapanyaga lehet. Felengedéshez a hűtőszekrény használata ajánlott, nem pedig a szobahőmérsékleten való állás. A nyers halat elkülönítve kell tartani és feldolgozni, majd a munkafelületeket gondosan megtisztítani.
Hasonló kalóriatartalmú: halak és tenger gyümölcsei
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Fésűkagyló, nyers | 69 | 12,1 | 0,5 | 3,2 |
| Garnéla, nyers, vegyes fajokból | 71 | 13,6 | 1 | 0,9 |
| Alaszkai pollock, nyers | 76 | 17,2 | 0,8 | 0 |
| Tőkehal, atlanti-óceáni, nyers | 82 | 17,8 | 0,7 | 0 |
| Garnéla, nyers | 85 | 20,1 | 0,5 | 0 |
| Kék kagyló, nyers | 86 | 11,9 | 2,2 | 3,7 |
A teljes halak és tenger gyümölcsei kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 174191 (Fish, cod, Pacific, raw (may have been previously frozen)). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
