Garnéla, nyers: 100 grammban 85 kcal energia, 20,1 g fehérje, 0,5 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 85 kcal (356 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 20,1 g |
| Zsír | 0,5 g |
| ebből telített zsírsav | 0,1 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | n. a. g |
| Rost | n. a. g |
| Só | 0,3 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 8 kcal |
| 30 g | 26 kcal |
| 50 g | 42 kcal |
| 150 g | 128 kcal |
| 200 g | 170 kcal |
| 250 g | 212 kcal |
Röviden: Garnéla
A nyers garnéla tengeri vagy édesvízi rákféle, amelyet héjjal, héj nélkül, egészben vagy tisztított formában forgalmaznak. Húsa áttetsző, illata friss és enyhe, állaga rugalmas. Előkészítéskor a héjat és a feji részt el kell távolítani, továbbá a hátán futó bélszálat is célszerű kiszedni.
Süthető, főzhető, grillezhető vagy párolható, és jól illik salátákhoz, tésztákhoz, rizses fogásokhoz, levesekhez és mártásokhoz. A nyers garnélát hűtve kell tárolni, a fagyasztott terméket pedig hűtőben ajánlott felengedni. Rövid hőkezelés mellett marad szaftos, a túlfőzés viszont szívóssá teheti.
Hasonló kalóriatartalmú: halak és tenger gyümölcsei
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Kék kagyló, nyers | 86 | 11,9 | 2,2 | 3,7 |
| Tőkehal, atlanti-óceáni, nyers | 82 | 17,8 | 0,7 | 0 |
| Homár, északi, főtt, nedves hővel készítve | 89 | 19 | 0,9 | 0 |
| Süllő, nyers | 93 | 19,1 | 1,2 | 0 |
| Alaszkai pollock, nyers | 76 | 17,2 | 0,8 | 0 |
| Tilápia, nyers | 96 | 20,1 | 1,7 | 0 |
A teljes halak és tenger gyümölcsei kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 175179 (Crustaceans, shrimp, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
