Ponty, sült: 100 grammban 162 kcal energia, 22,9 g fehérje, 7,2 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 162 kcal (678 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 22,9 g |
| Zsír | 7,2 g |
| ebből telített zsírsav | 1,4 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | n. a. g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,16 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 filé | 170 g | 275 | 38,9 | 12,2 | 0 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 16 kcal |
| 30 g | 49 kcal |
| 50 g | 81 kcal |
| 150 g | 243 kcal |
| 200 g | 324 kcal |
| 250 g | 405 kcal |
Röviden: Ponty
A sült ponty megtisztított, darabolt vagy egész halból készül, száraz hővel, rendszerint sütőben vagy serpenyőben megsütve. Húsa világos, íze jellegzetes, állaga pedig az elkészítési módtól függően szaftos vagy tömörebb lehet. A ponty természetes szálkái miatt fogyasztáskor körültekintés szükséges.
Gyakran bundázva, fűszerezve vagy egyszerű körettel tálalják, de halászlé alapanyagaként is ismert. A sütés akkor megfelelő, ha a hús átsült és könnyen leválik a csontról. A kész ételt lefedve, hűtve kell tárolni, újramelegítéskor pedig egyenletesen átforrósítani.
Hasonló kalóriatartalmú: halak és tenger gyümölcsei
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Hering, atlanti-óceáni, nyers | 158 | 18 | 9 | 0 |
| Lazac, vörös lazac, sült | 156 | 26,5 | 5,6 | 0 |
| Lazac, vörös lazac, konzerv, teljes konzervtartalom | 153 | 20,6 | 7,2 | 0 |
| Kék kagyló, főtt, nedves hővel készítve | 172 | 23,8 | 4,5 | 7,4 |
| Lazac, királylazac, nyers | 179 | 19,9 | 10,4 | 0 |
| Kékúszójú tonhal, friss, nyers | 144 | 23,3 | 4,9 | 0 |
A teljes halak és tenger gyümölcsei kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 174185 (Fish, carp, cooked, dry heat). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
