Mungóbab, érett mag, nyers: 100 grammban 347 kcal energia, 23,9 g fehérje, 1,1 g zsír és 62,6 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 347 kcal (1452 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 23,9 g |
| Zsír | 1,1 g |
| ebből telített zsírsav | 0,3 g |
| Szénhidrát | 62,6 g |
| ebből cukor | 6,6 g |
| Rost | 16,3 g |
| Só | 0,04 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 207 g | 718 | 49,4 | 2,4 | 129,6 |
| 1 evőkanál | 13 g | 45 | 3,1 | 0,1 | 8,1 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 35 kcal |
| 30 g | 104 kcal |
| 50 g | 174 kcal |
| 150 g | 520 kcal |
| 200 g | 694 kcal |
| 250 g | 868 kcal |
Röviden: Mungóbab
A nyers mungóbab érett, szárított mungóbabmag, amely apró szemű és kemény állagú. Főzés közben megpuhul, íze enyhe, így a fűszerezést és az étel többi összetevőjét jól átveszi.
Levesekhez, ragukhoz, köretekhez és növényi alapú töltelékekhez használható. Száraz, hűvös, jól szellőző helyen, zárt tárolóban érdemes tartani. Elkészítés előtt át kell válogatni és alaposan leöblíteni, majd vízben puhára főzni.
Hasonló kalóriatartalmú: hüvelyesek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Lencse, nyers | 352 | 24,6 | 1,1 | 63,4 |
| Lóbab, érett mag, nyers | 341 | 26,1 | 1,5 | 58,3 |
| Lencse, rózsaszín vagy vörös, nyers | 358 | 23,9 | 2,2 | 63,1 |
| Falafel, házi készítésű | 333 | 13,3 | 17,8 | 31,8 |
| Csicseriborsóliszt (besan) | 387 | 22,4 | 6,7 | 57,8 |
| Tofu, sült | 270 | 18,8 | 20,2 | 8,9 |
A teljes hüvelyesek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 174256 (Mung beans, mature seeds, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
