Tofu, sült: 100 grammban 270 kcal energia, 18,8 g fehérje, 20,2 g zsír és 8,9 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 270 kcal (1130 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 18,8 g |
| Zsír | 20,2 g |
| ebből telített zsírsav | 2,9 g |
| Szénhidrát | 8,9 g |
| ebből cukor | 2,7 g |
| Rost | 3,9 g |
| Só | 0,04 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 darab | 13 g | 35 | 2,4 | 2,6 | 1,2 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 27 kcal |
| 30 g | 81 kcal |
| 50 g | 135 kcal |
| 150 g | 405 kcal |
| 200 g | 540 kcal |
| 250 g | 675 kcal |
Röviden: Sült tofu
A sült tofu olyan tofukészítmény, amelyet hő hatására pirítottak vagy sütöttek meg. Külső része rendszerint tömörebb és barnásabb, belseje pedig a kiinduló tofu fajtájától függően puha vagy rugalmas maradhat. Íze önmagában enyhe, ezért fűszerezéssel és pácolással változatosan alakítható.
Salátákhoz, tésztás ételekhez, szendvicsekhez, ragukhoz és köretekhez adják, önálló falatként is tálalható. Serpenyőben, sütőben vagy más konyhai eszközben tovább pirítható, de kiszáradására érdemes figyelni. Felbontás után hűtve, lefedve tárolandó, és tiszta eszközzel kell kezelni.
Hasonló kalóriatartalmú: hüvelyesek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Hummusz, kereskedelmi | 237 | 7,8 | 17,8 | 15 |
| Falafel, házi készítésű | 333 | 13,3 | 17,8 | 31,8 |
| Lóbab, érett mag, nyers | 341 | 26,1 | 1,5 | 58,3 |
| Mungóbab, érett mag, nyers | 347 | 23,9 | 1,1 | 62,6 |
| Tempeh | 192 | 20,3 | 10,8 | 7,6 |
| Lencse, nyers | 352 | 24,6 | 1,1 | 63,4 |
A teljes hüvelyesek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 172451 (Tofu, fried). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
