Fokhagyma, nyers: 100 grammban 149 kcal energia, 6,4 g fehérje, 0,5 g zsír és 33,1 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 149 kcal (623 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 6,4 g |
| Zsír | 0,5 g |
| ebből telített zsírsav | 0,1 g |
| Szénhidrát | 33,1 g |
| ebből cukor | 1 g |
| Rost | 2,1 g |
| Só | 0,04 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 136 g | 203 | 8,6 | 0,7 | 45 |
| 1 teáskanál | 3 g | 4 | 0,2 | 0 | 0,9 |
| 1 gerezd | 3 g | 4 | 0,2 | 0 | 1 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 15 kcal |
| 30 g | 45 kcal |
| 50 g | 74 kcal |
| 150 g | 224 kcal |
| 200 g | 298 kcal |
| 250 g | 372 kcal |
Röviden: Fokhagyma
A fokhagyma hagymagumó, amely több, papírszerű héjjal borított gerezdből áll. Nyers formában ropogósabb és erőteljesebb ízű, aromája a gerezdek felvágásakor válik különösen intenzívvé.
Fűszerezésre, krémekhez, salátákhoz, pácoláshoz és főtt ételek alapjaként használják. A gerezdeket felhasználás előtt meg kell hámozni, a zöldes belső részt pedig szükség szerint el lehet távolítani. Száraz, szellős, fénytől védett helyen célszerű tartani, nem lezárt műanyag tasakban.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Szójabab, zöld, nyers | 147 | 12,9 | 6,8 | 11,1 |
| Edamame, fagyasztott, elkészített | 121 | 11,9 | 5,2 | 8,9 |
| Burgonyafalatok, fagyasztott, előkészítetlen | 178 | 1,9 | 8,7 | 24,8 |
| Burgonyapüré, házilag készített, teljes tejjel és margarinnal | 113 | 2 | 4,2 | 16,9 |
| Táró, nyers | 112 | 1,5 | 0,2 | 26,5 |
| Edamame, fagyasztott, előkészítetlen | 109 | 11,2 | 4,7 | 7,6 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169230 (Garlic, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
