Májashurka, sertéshúsból: 100 grammban 326 kcal energia, 14,1 g fehérje, 28,5 g zsír és 2,2 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 326 kcal (1364 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 14,1 g |
| Zsír | 28,5 g |
| ebből telített zsírsav | 10,6 g |
| Szénhidrát | 2,2 g |
| ebből cukor | n. a. g |
| Rost | 0 g |
| Só | 2,15 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 szelet | 18 g | 59 | 2,5 | 5,1 | 0,4 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 33 kcal |
| 30 g | 98 kcal |
| 50 g | 163 kcal |
| 150 g | 489 kcal |
| 200 g | 652 kcal |
| 250 g | 815 kcal |
Röviden: Májashurka
A sertéshúsból készült májashurka fűszerezett, főtt húskészítmény, amelyben a máj és más sertéshúsrészek adják a jellegzetes ízt és krémesebb állagot. Burkolata rendszerint természetes vagy mesterséges bél, amely sütés közben megtartja a tölteléket.
Leggyakrabban serpenyőben vagy sütőben átmelegítve, kenyérrel, savanyúsággal és hagymával tálalják. Óvatosan kell mozgatni, mert a burkolat könnyen megrepedhet. Hűtve tárolandó, felbontás után pedig lehetőleg rövid időn belül felhasználandó.
Hasonló kalóriatartalmú: felvágottak és kolbászok
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Sertéskolbász, rúd vagy pogácsa alakú, főtt, serpenyőben sült | 325 | 18,5 | 27,2 | 1,4 |
| Kielbasa, teljesen főtt, grillezett | 337 | 12,4 | 29,7 | 5 |
| Frankfurti virsli, húsból és baromfiból, főtt, grillezett | 302 | 10,7 | 26,4 | 5,2 |
| Lengyel kolbász, sertés- és marhahúsból, füstölt | 301 | 12,1 | 26,6 | 2 |
| Olasz sertéskolbász, enyhe, nyers | 290 | 13,9 | 24,3 | 3 |
| Sertéskolbász, rúd vagy pogácsa alakú, nyers | 288 | 15,4 | 24,8 | 0,9 |
A teljes felvágottak és kolbászok kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 173870 (Liver sausage, liverwurst, pork). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
