Korianderlevél, nyers: 100 grammban 23 kcal energia, 2,1 g fehérje, 0,5 g zsír és 3,7 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 23 kcal (96 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 2,1 g |
| Zsír | 0,5 g |
| ebből telített zsírsav | 0 g |
| Szénhidrát | 3,7 g |
| ebből cukor | 0,9 g |
| Rost | 2,8 g |
| Só | 0,12 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 0,25 bögre (kb. 2,4 dl) | 4 g | 1 | 0,1 | 0 | 0,1 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 2 kcal |
| 30 g | 7 kcal |
| 50 g | 12 kcal |
| 150 g | 34 kcal |
| 200 g | 46 kcal |
| 250 g | 58 kcal |
Röviden: Koriander
A nyers korianderlevél friss fűszernövény, amelynek vékony szára és finoman tagolt, élénkzöld levelei vannak. Illata jellegzetes, íze üde, fűszeres és egyesek számára erőteljes lehet. A levelek és a zsenge szárak is felhasználhatók, míg a vastagabb szárak keményebbek lehetnek.
Saláták, levesek, szószok, mártások, zöldséges és hüvelyes ételek ízesítésére használják. Aprítva gyakran közvetlenül tálalás előtt keverik az ételbe, hogy aromája frissebb maradjon. Felhasználás előtt mossuk meg, majd óvatosan szárítsuk le. Hűtőben nedves papírba csavarva vagy kevés vízbe állítva tárolható, lefedett edényben.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Spenót, nyers | 23 | 2,9 | 0,4 | 3,6 |
| Spenót, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 23 | 3 | 0,3 | 3,8 |
| Fejes káposzta, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 23 | 1,3 | 0,1 | 5,5 |
| Karfiol, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 23 | 1,8 | 0,5 | 4,1 |
| Spárga, főtt, lecsöpögtetve | 22 | 2,4 | 0,2 | 4,1 |
| Barna csiperke, nyers | 22 | 2,5 | 0,1 | 4,3 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169997 (Coriander (cilantro) leaves, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
