Fejes káposzta, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül: 100 grammban 23 kcal energia, 1,3 g fehérje, 0,1 g zsír és 5,5 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 23 kcal (96 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 1,3 g |
| Zsír | 0,1 g |
| ebből telített zsírsav | 0 g |
| Szénhidrát | 5,5 g |
| ebből cukor | 2,8 g |
| Rost | 1,9 g |
| Só | 0,02 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 0,5 bögre (kb. 2,4 dl) | 75 g | 17 | 1 | 0 | 4,1 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 2 kcal |
| 30 g | 7 kcal |
| 50 g | 12 kcal |
| 150 g | 34 kcal |
| 200 g | 46 kcal |
| 250 g | 58 kcal |
Röviden: Fejes káposzta
Ez a fejes káposzta főzéssel megpuhított és lecsöpögtetett változata, amelyhez nem adtak sót. A levelek ilyenkor lágyabbak, ízük kerekebb, szerkezetük pedig könnyebben keverhető más hozzávalókkal.
Köretként, levesekben, főzelékekben, rakott ételekben vagy töltelékek alapjaként használható. Rövid főzéssel jobban megőrzi a tartását, míg hosszabb hőkezelés mellett teljesen megpuhul. A maradékot zárt edényben, hűtve érdemes tartani, és felhasználás előtt alaposan átmelegíteni.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Spenót, nyers | 23 | 2,9 | 0,4 | 3,6 |
| Spenót, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 23 | 3 | 0,3 | 3,8 |
| Korianderlevél, nyers | 23 | 2,1 | 0,5 | 3,7 |
| Karfiol, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 23 | 1,8 | 0,5 | 4,1 |
| Spárga, főtt, lecsöpögtetve | 22 | 2,4 | 0,2 | 4,1 |
| Barna csiperke, nyers | 22 | 2,5 | 0,1 | 4,3 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169976 (Cabbage, cooked, boiled, drained, without salt). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
