Karfiol, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül: 100 grammban 23 kcal energia, 1,8 g fehérje, 0,5 g zsír és 4,1 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 23 kcal (96 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 1,8 g |
| Zsír | 0,5 g |
| ebből telített zsírsav | 0,1 g |
| Szénhidrát | 4,1 g |
| ebből cukor | 2,1 g |
| Rost | 2,3 g |
| Só | 0,04 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 0,5 bögre (kb. 2,4 dl) | 62 g | 14 | 1,1 | 0,3 | 2,5 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 2 kcal |
| 30 g | 7 kcal |
| 50 g | 12 kcal |
| 150 g | 34 kcal |
| 200 g | 46 kcal |
| 250 g | 58 kcal |
Röviden: Karfiol
Ez a karfiol főzéssel megpuhított, majd a főzővíztől lecsöpögtetett formája, amelyhez nem adtak sót. Rózsái világosak, állaguk a főzés hosszától függően lehet harapható vagy lágyabb.
Köretként, rakott ételekben, levesekben, pürékben és zöldségkrémek alapjaként használható. Főzéskor célszerű csak addig hőkezelni, amíg megpuhul, hogy ne essen szét. Elkészítve lefedve, hűtőszekrényben tartandó, és felhasználás előtt alaposan át kell melegíteni.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Spenót, nyers | 23 | 2,9 | 0,4 | 3,6 |
| Spenót, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 23 | 3 | 0,3 | 3,8 |
| Fejes káposzta, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 23 | 1,3 | 0,1 | 5,5 |
| Korianderlevél, nyers | 23 | 2,1 | 0,5 | 3,7 |
| Spárga, főtt, lecsöpögtetve | 22 | 2,4 | 0,2 | 4,1 |
| Barna csiperke, nyers | 22 | 2,5 | 0,1 | 4,3 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 170397 (Cauliflower, cooked, boiled, drained, without salt). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
