Karalábé, nyers: 100 grammban 27 kcal energia, 1,7 g fehérje, 0,1 g zsír és 6,2 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 27 kcal (113 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 1,7 g |
| Zsír | 0,1 g |
| ebből telített zsírsav | 0 g |
| Szénhidrát | 6,2 g |
| ebből cukor | 2,6 g |
| Rost | 3,6 g |
| Só | 0,05 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 135 g | 36 | 2,3 | 0,1 | 8,4 |
| 1 szelet | 16 g | 4 | 0,3 | 0 | 1 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 3 kcal |
| 30 g | 8 kcal |
| 50 g | 14 kcal |
| 150 g | 40 kcal |
| 200 g | 54 kcal |
| 250 g | 68 kcal |
Röviden: Karalábé
A nyers karalábé megvastagodott szárgumó, amelynek héja zöldes vagy lilás, belseje pedig világos és ropogós. Íze friss, enyhén édeskés, fiatal példányoknál különösen zsenge.
Nyersen szeletelve, hasábokra vágva, salátákban vagy mártogatósok mellé fogyasztható. Főzéshez, pároláshoz és levesekhez is előkészíthető. A levelek eltávolítása után hűtőben tárolható, a fásodó héjat felhasználás előtt ajánlott levágni.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Gumós zeller, főtt, lecsöpögtetve, sóval | 27 | 1 | 0,2 | 5,9 |
| Sütőtök, nyers | 26 | 1 | 0,1 | 6,5 |
| Brokkoli, virágzatai, nyers | 28 | 3 | 0,3 | 5,1 |
| Brokkoli, fagyasztott, darabolt, előkészítetlen | 26 | 2,8 | 0,3 | 4,8 |
| Kaliforniai paprika, piros, nyers | 26 | 1 | 0,3 | 6 |
| Mustárlevél, főtt, lecsöpögtetve, sóval | 26 | 2,6 | 0,5 | 4,5 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 168424 (Kohlrabi, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
