Gumós zeller, főtt, lecsöpögtetve, sóval: 100 grammban 27 kcal energia, 1 g fehérje, 0,2 g zsír és 5,9 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 27 kcal (113 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 1 g |
| Zsír | 0,2 g |
| ebből telített zsírsav | n. a. g |
| Szénhidrát | 5,9 g |
| ebből cukor | n. a. g |
| Rost | n. a. g |
| Só | 0,74 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 155 g | 42 | 1,5 | 0,3 | 9,1 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 3 kcal |
| 30 g | 8 kcal |
| 50 g | 14 kcal |
| 150 g | 40 kcal |
| 200 g | 54 kcal |
| 250 g | 68 kcal |
Röviden: Gumós zeller
A gumós zeller föld alatt fejlődő, göcsörtös héjú gyökérzöldség. Főtt, lecsöpögtetett, sóval készült formája meghámozott és megpuhított zellerdarabokat jelent. Íze karakteres, kissé diós és zelleres, állaga pedig a főzés után tömör, de könnyen harapható.
Köretként, pürékben, levesekben, ragukban és salátákban használható. Főzés előtt alaposan meg kell hámozni, mert a héja egyenetlen és vastag lehet. Elkészítve lefedve, hűtőben célszerű tartani, a hozzáadott sót pedig az étel további fűszerezésénél figyelembe kell venni.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Karalábé, nyers | 27 | 1,7 | 0,1 | 6,2 |
| Sütőtök, nyers | 26 | 1 | 0,1 | 6,5 |
| Brokkoli, virágzatai, nyers | 28 | 3 | 0,3 | 5,1 |
| Brokkoli, fagyasztott, darabolt, előkészítetlen | 26 | 2,8 | 0,3 | 4,8 |
| Kaliforniai paprika, piros, nyers | 26 | 1 | 0,3 | 6 |
| Mustárlevél, főtt, lecsöpögtetve, sóval | 26 | 2,6 | 0,5 | 4,5 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169341 (Celeriac, cooked, boiled, drained, with salt). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
