Gyöngyárpa, nyers: 100 grammban 352 kcal energia, 9,9 g fehérje, 1,2 g zsír és 77,7 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 352 kcal (1473 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 9,9 g |
| Zsír | 1,2 g |
| ebből telített zsírsav | 0,2 g |
| Szénhidrát | 77,7 g |
| ebből cukor | 0,8 g |
| Rost | 15,6 g |
| Só | 0,02 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 200 g | 704 | 19,8 | 2,3 | 155,4 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 35 kcal |
| 30 g | 106 kcal |
| 50 g | 176 kcal |
| 150 g | 528 kcal |
| 200 g | 704 kcal |
| 250 g | 880 kcal |
Röviden: Gyöngyárpa
A nyers gyöngyárpa csiszolt, hántolt árpaszem, amelynek felülete simább és világosabb a kevésbé feldolgozott árpáénál. Főzés előtt kemény, száraz szemű alapanyag, enyhén diós ízzel. Használat előtt ajánlott átválogatni és hideg vízzel leöblíteni.
Levesekhez, köretekhez, kásákhoz és rakott ételekhez főzhető, valamint gombával vagy zöldségekkel is jól társítható. Elkészítés során elegendő folyadékot kell biztosítani, mert a szemek megduzzadnak. Száraz, hűvös, fénytől védett helyen, lezárt csomagolásban tárolható.
Hasonló kalóriatartalmú: gabonák, rizs, tészta
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Árpa, hántolt | 354 | 12,5 | 2,3 | 73,5 |
| Rizs, fehér, közepes szemű, nyers, dúsított | 360 | 6,6 | 0,6 | 79,3 |
| Búzadara, dúsítatlan | 360 | 12,7 | 1,1 | 72,8 |
| Hajdina | 343 | 13,2 | 3,4 | 71,5 |
| Kukoricaliszt, teljes kiőrlésű, sárga | 361 | 6,9 | 3,9 | 76,8 |
| Teljes kiőrlésű tészta, 51% teljes kiőrlésű búzából, a fennmaradó rész dúsítatlan búzadara, száraz | 362 | 13,5 | 2,7 | 73,1 |
A teljes gabonák, rizs, tészta kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 170284 (Barley, pearled, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
