Búzadara, dúsítatlan: 100 grammban 360 kcal energia, 12,7 g fehérje, 1,1 g zsír és 72,8 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 360 kcal (1506 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 12,7 g |
| Zsír | 1,1 g |
| ebből telített zsírsav | 0,1 g |
| Szénhidrát | 72,8 g |
| ebből cukor | n. a. g |
| Rost | 3,9 g |
| Só | 0 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 167 g | 601 | 21,2 | 1,8 | 121,6 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 36 kcal |
| 30 g | 108 kcal |
| 50 g | 180 kcal |
| 150 g | 540 kcal |
| 200 g | 720 kcal |
| 250 g | 900 kcal |
Röviden: Búzadara
A dúsítatlan búzadara finomra őrölt búzaszemekből készülő, világos színű alapanyag. Szemcsés szerkezete főzéskor folyadékot vesz fel és megduzzad, ezért sűrítésre, kásákhoz és különféle tésztákhoz is alkalmas.
Tejben vagy vízben főzve kásaként, levesek sűrítésére, gombócokhoz és sütemények tésztájához használják. Folyadékba lassan, folyamatos keverés mellett érdemes szórni, így kevésbé csomósodik. Száraz, hűvös, jól zárható edényben tartandó, és óvni kell a nedvességtől, valamint a kártevőktől.
Hasonló kalóriatartalmú: gabonák, rizs, tészta
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Rizs, fehér, közepes szemű, nyers, dúsított | 360 | 6,6 | 0,6 | 79,3 |
| Kukoricaliszt, teljes kiőrlésű, sárga | 361 | 6,9 | 3,9 | 76,8 |
| Teljes kiőrlésű tészta, 51% teljes kiőrlésű búzából, a fennmaradó rész dúsítatlan búzadara, száraz | 362 | 13,5 | 2,7 | 73,1 |
| Búzaliszt, fehér, általános célú, dúsított, fehérített | 364 | 10,3 | 1 | 76,3 |
| Búzaliszt, fehér, általános célú, dúsított, nem fehérített | 364 | 10,3 | 1 | 76,3 |
| Rizstészta, száraz | 364 | 6 | 0,6 | 80,2 |
A teljes gabonák, rizs, tészta kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 168933 (Semolina, unenriched). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
