Árpa, hántolt: 100 grammban 354 kcal energia, 12,5 g fehérje, 2,3 g zsír és 73,5 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 354 kcal (1481 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 12,5 g |
| Zsír | 2,3 g |
| ebből telített zsírsav | 0,5 g |
| Szénhidrát | 73,5 g |
| ebből cukor | 0,8 g |
| Rost | 17,3 g |
| Só | 0,03 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 184 g | 651 | 23 | 4,2 | 135,2 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 35 kcal |
| 30 g | 106 kcal |
| 50 g | 177 kcal |
| 150 g | 531 kcal |
| 200 g | 708 kcal |
| 250 g | 885 kcal |
Röviden: Árpa
A hántolt árpa olyan árpaszem, amelyről a külső, ehetetlen héjat eltávolították, de a szem szerkezete nagyrészt megmaradt. Színe világosbarna, íze enyhén diós, állaga főzés után is tartalmas. Elkészítés előtt át kell válogatni, majd alaposan leöblíteni.
Levesek sűrítésére, köretként, kásaként és zöldséges egytálételekben használják. A hosszabb főzési idő miatt előzetes áztatás segíthet a puhulásban. Szárazon, hűvös és száraz kamrában, jól záródó edényben tárolandó, hogy ne vegye át más élelmiszerek szagát.
Hasonló kalóriatartalmú: gabonák, rizs, tészta
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Gyöngyárpa, nyers | 352 | 9,9 | 1,2 | 77,7 |
| Rizs, fehér, közepes szemű, nyers, dúsított | 360 | 6,6 | 0,6 | 79,3 |
| Búzadara, dúsítatlan | 360 | 12,7 | 1,1 | 72,8 |
| Kukoricaliszt, teljes kiőrlésű, sárga | 361 | 6,9 | 3,9 | 76,8 |
| Teljes kiőrlésű tészta, 51% teljes kiőrlésű búzából, a fennmaradó rész dúsítatlan búzadara, száraz | 362 | 13,5 | 2,7 | 73,1 |
| Búzaliszt, fehér, általános célú, dúsított, fehérített | 364 | 10,3 | 1 | 76,3 |
A teljes gabonák, rizs, tészta kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 170283 (Barley, hulled). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
