Tönkölybúza, nyers: 100 grammban 338 kcal energia, 14,6 g fehérje, 2,4 g zsír és 70,2 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 338 kcal (1414 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 14,6 g |
| Zsír | 2,4 g |
| ebből telített zsírsav | 0,4 g |
| Szénhidrát | 70,2 g |
| ebből cukor | 6,8 g |
| Rost | 10,7 g |
| Só | 0,02 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 174 g | 588 | 25,4 | 4,2 | 122,1 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 34 kcal |
| 30 g | 101 kcal |
| 50 g | 169 kcal |
| 150 g | 507 kcal |
| 200 g | 676 kcal |
| 250 g | 845 kcal |
Röviden: Tönkölybúza
A nyers tönkölybúza a tönköly növény megtisztított, szárított szeme, amelyet főzés előtt kell előkészíteni. Természetes, kemény állagú gabonaféle, jellegzetes, enyhén diós ízzel. Felhasználása előtt érdemes átválogatni, majd folyó víz alatt alaposan leöblíteni.
Levesekhez, köretekhez, salátákhoz és kásákhoz főzhető, illetve őrölve kenyér és péksütemény készítésére is alkalmas. Száraz, hűvös, fénytől védett helyen, jól záródó edényben célszerű tárolni. Nedvességtől és erős szagú élelmiszerektől óvni kell.
Hasonló kalóriatartalmú: gabonák, rizs, tészta
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Rozs, szemes | 338 | 10,3 | 1,6 | 75,9 |
| Durumbúza | 339 | 13,7 | 2,5 | 71,1 |
| Bulgur, száraz | 342 | 12,3 | 1,3 | 75,9 |
| Hajdina | 343 | 13,2 | 3,4 | 71,5 |
| Rozsliszt, sötét | 325 | 15,9 | 2,2 | 68,6 |
| Gyöngyárpa, nyers | 352 | 9,9 | 1,2 | 77,7 |
A teljes gabonák, rizs, tészta kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169745 (Spelt, uncooked). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
