Fésűkagyló, párolt: 100 grammban 111 kcal energia, 20,5 g fehérje, 0,8 g zsír és 5,4 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 111 kcal (464 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 20,5 g |
| Zsír | 0,8 g |
| ebből telített zsírsav | 0,2 g |
| Szénhidrát | 5,4 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 1,67 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 11 kcal |
| 30 g | 33 kcal |
| 50 g | 56 kcal |
| 150 g | 166 kcal |
| 200 g | 222 kcal |
| 250 g | 278 kcal |
Röviden: Fésűkagyló
A párolt fésűkagyló megtisztított, gőzben vagy kevés folyadékban hőkezelt tengeri puhatestű. Húsa világos, enyhén édeskés ízű és rugalmas állagú. A párolás rövid elkészítési mód, ezért a kagylót érdemes közvetlenül a tálalás előtt elkészíteni, hogy ne váljon rágóssá.
Önálló fogásként, salátákban, tésztákban, rizses ételekben és levesekben is felhasználható. Illik hozzá a citrom, a fokhagyma, a zöldfűszerek és a könnyű mártás. Frissen, hidegen kell tartani, elkészítés után pedig célszerű mihamarabb elfogyasztani. Felengedéshez ne használjunk meleg vizet.
Hasonló kalóriatartalmú: halak és tenger gyümölcsei
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Alaszkai pollock, sült | 111 | 23,5 | 1,2 | 0 |
| Északi csuka, sült | 113 | 24,7 | 0,9 | 0 |
| Tőkehal, atlanti-óceáni, sült | 105 | 22,8 | 0,9 | 0 |
| Szivárványos pisztráng, vadon élő, nyers | 119 | 20,5 | 3,5 | 0 |
| Garnéla, főtt | 99 | 24 | 0,3 | 0,2 |
| Tilápia, nyers | 96 | 20,1 | 1,7 | 0 |
A teljes halak és tenger gyümölcsei kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 167742 (Mollusks, scallop, (bay and sea), cooked, steamed). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
