Fésűkagyló, nyers: 100 grammban 69 kcal energia, 12,1 g fehérje, 0,5 g zsír és 3,2 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 69 kcal (289 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 12,1 g |
| Zsír | 0,5 g |
| ebből telített zsírsav | 0,1 g |
| Szénhidrát | 3,2 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,98 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 7 kcal |
| 30 g | 21 kcal |
| 50 g | 34 kcal |
| 150 g | 104 kcal |
| 200 g | 138 kcal |
| 250 g | 172 kcal |
Röviden: Fésűkagyló
A nyers fésűkagyló tengeri puhatestű, amelyet kagylóhús vagy tisztított, szeletelt formában árusítanak. Húsa világos színű, enyhén édeskés ízű, állaga frissen rugalmas. Előkészítéskor a kagylót alaposan meg kell tisztítani, és ellenőrizni kell, hogy nem maradt rajta héjdarab vagy egyéb szennyeződés.
Párolható, süthető, grillezhető, illetve tenger gyümölcseivel készült levesek és tészták alapanyaga lehet. A nyers kagylót folyamatosan hűtve kell tartani, és felengedés után nem ajánlott ismét lefagyasztani. Elkészítéskor rövid hőkezelés elegendő lehet, mert a túl hosszú sütés megkeményíti a húsát.
Hasonló kalóriatartalmú: halak és tenger gyümölcsei
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Tőkehal, csendes-óceáni, nyers | 69 | 15,3 | 0,4 | 0 |
| Garnéla, nyers, vegyes fajokból | 71 | 13,6 | 1 | 0,9 |
| Alaszkai pollock, nyers | 76 | 17,2 | 0,8 | 0 |
| Tőkehal, atlanti-óceáni, nyers | 82 | 17,8 | 0,7 | 0 |
| Garnéla, nyers | 85 | 20,1 | 0,5 | 0 |
| Kék kagyló, nyers | 86 | 11,9 | 2,2 | 3,7 |
A teljes halak és tenger gyümölcsei kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 174220 (Mollusks, scallop, mixed species, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
