Fekete teknősbab, érett mag, konzerv: 100 grammban 91 kcal energia, 6 g fehérje, 0,3 g zsír és 16,6 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 91 kcal (381 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 6 g |
| Zsír | 0,3 g |
| ebből telített zsírsav | 0,1 g |
| Szénhidrát | 16,6 g |
| ebből cukor | 0,2 g |
| Rost | 6,9 g |
| Só | 0,96 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 240 g | 218 | 14,5 | 0,7 | 39,7 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 9 kcal |
| 30 g | 27 kcal |
| 50 g | 46 kcal |
| 150 g | 136 kcal |
| 200 g | 182 kcal |
| 250 g | 228 kcal |
Röviden: Fekete bab
A fekete teknősbab konzervben tartósított, előfőzött érett babmag. Sötét héja és világos belseje jellegzetes megjelenést ad neki, állaga főzés után puha, íze telt és enyhén földes.
Saláták, levesek, raguk, töltelékek és fűszeres babételek készítéséhez használják. A konzervlé leönthető vagy az ételhez adható. Felbontás után hűtve, lefedve kell tartani, és rövid időn belül felhasználni.
Hasonló kalóriatartalmú: hüvelyesek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Csicseriborsó, érett mag, konzerv, lével együtt | 88 | 4,9 | 1,9 | 13,5 |
| Vesebab, minden fajta, érett mag, konzerv | 84 | 5,2 | 0,6 | 14,5 |
| Pintóbab, érett mag, konzerv, szilárd részek és folyadék | 82 | 4,6 | 0,6 | 15,2 |
| Mungóbab, érett mag, főtt, só nélkül | 105 | 7 | 0,4 | 19,1 |
| Lóbab, érett mag, főtt, só nélkül | 110 | 7,6 | 0,4 | 19,6 |
| Fehérbab, érett mag, konzerv | 114 | 7,3 | 0,3 | 21,2 |
A teljes hüvelyesek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 175188 (Beans, black turtle, mature seeds, canned). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
