Fejes káposzta, nyers: 100 grammban 25 kcal energia, 1,3 g fehérje, 0,1 g zsír és 5,8 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 25 kcal (105 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 1,3 g |
| Zsír | 0,1 g |
| ebből telített zsírsav | 0 g |
| Szénhidrát | 5,8 g |
| ebből cukor | 3,2 g |
| Rost | 2,5 g |
| Só | 0,04 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 89 g | 22 | 1,1 | 0,1 | 5,2 |
| 1 levél | 33 g | 8 | 0,4 | 0 | 1,9 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 2 kcal |
| 30 g | 8 kcal |
| 50 g | 12 kcal |
| 150 g | 38 kcal |
| 200 g | 50 kcal |
| 250 g | 62 kcal |
Röviden: Fejes káposzta
A nyers fejes káposzta tömör fejű, réteges levelű zöldség. Levelei roppanósak, ízük friss és enyhén édeskés, a külső részek pedig határozottabb ízűek lehetnek. A torzsa keményebb, ezért gyakran eltávolítják.
Salátákhoz, coleslaw jellegű köretekhez, töltött káposztához, levesekhez és párolt ételekhez használják. Szeletelés előtt a külső leveleket érdemes leszedni, majd a fejet alaposan megmosni. Hűtőben, egészben tovább friss marad, vágás után pedig lefedve ajánlott tárolni.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Padlizsán, nyers | 25 | 1 | 0,2 | 5,9 |
| Rukkola, nyers | 25 | 2,6 | 0,7 | 3,6 |
| Karfiol, nyers | 25 | 1,9 | 0,3 | 5 |
| Sütőtök, nyers | 26 | 1 | 0,1 | 6,5 |
| Brokkoli, fagyasztott, darabolt, előkészítetlen | 26 | 2,8 | 0,3 | 4,8 |
| Paradicsomkészítmény, konzerv, szósz | 24 | 1,2 | 0,3 | 5,3 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169975 (Cabbage, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
