Padlizsán, nyers: 100 grammban 25 kcal energia, 1 g fehérje, 0,2 g zsír és 5,9 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 25 kcal (105 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 1 g |
| Zsír | 0,2 g |
| ebből telített zsírsav | 0 g |
| Szénhidrát | 5,9 g |
| ebből cukor | 3,5 g |
| Rost | 3 g |
| Só | 0,01 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 82 g | 20 | 0,8 | 0,1 | 4,8 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 2 kcal |
| 30 g | 8 kcal |
| 50 g | 12 kcal |
| 150 g | 38 kcal |
| 200 g | 50 kcal |
| 250 g | 62 kcal |
Röviden: Padlizsán
A padlizsán húsos, fényes héjú termés, amelynek belsejében puha hús és apró magok találhatók. Nyersen tömör, kissé szivacsos állagú, íze visszafogott és enyhén kesernyés lehet.
Leggyakrabban sütik, grillezik, párolják vagy töltik, de nyersen vékonyan szeletelve salátákba is kerülhet. A felvágott hús hamar elszíneződhet, ezért feldolgozás után célszerű rövid időn belül elkészíteni. Hűvös, fénytől védett helyen tárolható, de a túl hideg környezet ronthat az állagán.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Rukkola, nyers | 25 | 2,6 | 0,7 | 3,6 |
| Fejes káposzta, nyers | 25 | 1,3 | 0,1 | 5,8 |
| Karfiol, nyers | 25 | 1,9 | 0,3 | 5 |
| Sütőtök, nyers | 26 | 1 | 0,1 | 6,5 |
| Brokkoli, fagyasztott, darabolt, előkészítetlen | 26 | 2,8 | 0,3 | 4,8 |
| Paradicsomkészítmény, konzerv, szósz | 24 | 1,2 | 0,3 | 5,3 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169228 (Eggplant, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
