Durumbúza: 100 grammban 339 kcal energia, 13,7 g fehérje, 2,5 g zsír és 71,1 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 339 kcal (1418 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 13,7 g |
| Zsír | 2,5 g |
| ebből telített zsírsav | 0,5 g |
| Szénhidrát | 71,1 g |
| ebből cukor | n. a. g |
| Rost | n. a. g |
| Só | 0,01 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 192 g | 651 | 26,3 | 4,7 | 136,6 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 34 kcal |
| 30 g | 102 kcal |
| 50 g | 170 kcal |
| 150 g | 508 kcal |
| 200 g | 678 kcal |
| 250 g | 848 kcal |
Röviden: Durumbúza
A durumbúza kemény szemű búzafajta, amelynek aranyszínű magja és jellegzetes, enyhén diós íze van. Őrölve lisztként vagy daraként, egész szemként pedig különféle gabonaételek alapjaként kerülhet a konyhába.
Leggyakrabban száraztészta, kuszkusz és egyes kenyérfélék készítésére használják. Egész szemét főzés előtt át lehet válogatni és alaposan megmosni. A gabonát száraz, fénytől védett helyen, jól záródó tárolóban célszerű tartani.
Hasonló kalóriatartalmú: gabonák, rizs, tészta
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Rozs, szemes | 338 | 10,3 | 1,6 | 75,9 |
| Tönkölybúza, nyers | 338 | 14,6 | 2,4 | 70,2 |
| Bulgur, száraz | 342 | 12,3 | 1,3 | 75,9 |
| Hajdina | 343 | 13,2 | 3,4 | 71,5 |
| Gyöngyárpa, nyers | 352 | 9,9 | 1,2 | 77,7 |
| Rozsliszt, sötét | 325 | 15,9 | 2,2 | 68,6 |
A teljes gabonák, rizs, tészta kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169721 (Wheat, durum). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
