Csirkecomb, hús és bőr, nyersen: 100 grammban 221 kcal energia, 16,5 g fehérje, 16,6 g zsír és 0,2 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 221 kcal (925 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 16,5 g |
| Zsír | 16,6 g |
| ebből telített zsírsav | 4,5 g |
| Szénhidrát | 0,2 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,2 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 22 kcal |
| 30 g | 66 kcal |
| 50 g | 110 kcal |
| 150 g | 332 kcal |
| 200 g | 442 kcal |
| 250 g | 552 kcal |
Röviden: Csirkecomb
A nyers, bőrös csirkecomb a baromfi combjának felső része, húsával és bőrével együtt. Sötétebb színű, ízesebb és rostosabb húsrész, amely sütés és párolás közben általában szaftos marad. A bőr a hőkezelés során megpirulhat, és védheti a húst a kiszáradástól.
Süthető egészben, feldarabolható ragukhoz, vagy pácolás után grillezhető. A csont mellett is ellenőrizni kell, hogy a hús teljesen átsült-e. Előkészítéskor külön eszközök használata ajánlott, a nyers combot pedig zárt edényben, hűtve kell tartani, illetve gondosan becsomagolva lehet fagyasztani.
Hasonló kalóriatartalmú: baromfi
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Csirke, hús és bőr, párolt | 219 | 24,7 | 12,6 | 0 |
| Csirke, hús és bőr, sült | 239 | 27,3 | 13,6 | 0 |
| Darált pulykahús, főzve | 203 | 27,4 | 10,4 | 0 |
| Csirkeszárny, hús és bőr, nyersen | 191 | 17,5 | 12,8 | 0 |
| Csirke, hús, bőr nélkül, sült | 190 | 28,9 | 7,4 | 0 |
| Darált csirkehús, morzsolva, serpenyőben pirítva | 189 | 23,3 | 10,9 | 0 |
A teljes baromfi kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 172385 (Chicken, broilers or fryers, thigh, meat and skin, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
