Pulykamáj, főzve: 100 grammban 189 kcal energia, 27 g fehérje, 8,2 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 189 kcal (791 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 27 g |
| Zsír | 8,2 g |
| ebből telített zsírsav | 2,3 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,24 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 19 kcal |
| 30 g | 57 kcal |
| 50 g | 94 kcal |
| 150 g | 284 kcal |
| 200 g | 378 kcal |
| 250 g | 472 kcal |
Röviden: Főtt pulykamáj
A főtt pulykamáj megtisztított, hőkezelt pulykamáj, amelyet főzőlében, lassú forralással készítenek el. Állaga puha és tömör, íze jellegzetes, színe a hőkezelés hatására világosabbá válhat. Szeletelve vagy kisebb darabokra vágva is tálalható.
Hagymás ételekhez, pástétomhoz, töltelékekhez és hideg előételekhez használható. Elkészítés után lefedve, hűtőben kell tárolni, és tálalás előtt szükség szerint kíméletesen átmelegíteni. A túlzott főzés szárazzá teheti, ezért érdemes figyelni az állagára.
Hasonló kalóriatartalmú: baromfi
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Darált csirkehús, morzsolva, serpenyőben pirítva | 189 | 23,3 | 10,9 | 0 |
| Pulyka, egész, hús és bőr, sült | 189 | 28,6 | 7,4 | 0,1 |
| Csirke, hús, bőr nélkül, sült | 190 | 28,9 | 7,4 | 0 |
| Csirkeszárny, hús és bőr, nyersen | 191 | 17,5 | 12,8 | 0 |
| Csirke, világos hús, hús és bőr, nyersen | 186 | 20,3 | 11,1 | 0 |
| Csirkeszív, főzve | 185 | 26,4 | 7,9 | 0,1 |
A teljes baromfi kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 171487 (Turkey, all classes, liver, cooked, simmered). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
