Csirke, világos hús, hús és bőr, nyersen: 100 grammban 186 kcal energia, 20,3 g fehérje, 11,1 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 186 kcal (778 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 20,3 g |
| Zsír | 11,1 g |
| ebből telített zsírsav | 3,2 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,16 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 19 kcal |
| 30 g | 56 kcal |
| 50 g | 93 kcal |
| 150 g | 279 kcal |
| 200 g | 372 kcal |
| 250 g | 465 kcal |
Röviden: Világos csirkehús
A nyers, bőrös világos csirkehús a baromfi világosabb színű húsrészeiből származik, a bőr megtartásával. Finom rostozatú, enyhe ízű alapanyag, amely könnyen átveszi a fűszerek és a páclevek aromáját. A bőr sütéskor pirult külsőt és kellemesebb szaftosságot adhat.
Darabolva serpenyős ételekhez, egészben sütve vagy pácolva használható. A nyers húst külön vágódeszkán és késsel érdemes előkészíteni, az eszközöket pedig használat után alaposan el kell mosni. Hűtve, zárt csomagolásban tárolandó, fagyasztás előtt a levegőtől lehetőleg el kell zárni.
Hasonló kalóriatartalmú: baromfi
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Csirkeszív, főzve | 185 | 26,4 | 7,9 | 0,1 |
| Darált csirkehús, morzsolva, serpenyőben pirítva | 189 | 23,3 | 10,9 | 0 |
| Pulyka, egész, hús és bőr, sült | 189 | 28,6 | 7,4 | 0,1 |
| Pulykamáj, főzve | 189 | 27 | 8,2 | 0 |
| Csirke, hús, bőr nélkül, sült | 190 | 28,9 | 7,4 | 0 |
| Csirkeszárny, hús és bőr, nyersen | 191 | 17,5 | 12,8 | 0 |
A teljes baromfi kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 171062 (Chicken, broilers or fryers, light meat, meat and skin, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
