Csirkeszárny, hús és bőr, nyersen: 100 grammban 191 kcal energia, 17,5 g fehérje, 12,8 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 191 kcal (799 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 17,5 g |
| Zsír | 12,8 g |
| ebből telített zsírsav | 3,5 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,21 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 darab | 107 g | 204 | 18,7 | 13,7 | 0 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 19 kcal |
| 30 g | 57 kcal |
| 50 g | 96 kcal |
| 150 g | 286 kcal |
| 200 g | 382 kcal |
| 250 g | 478 kcal |
Röviden: Csirkeszárny
A nyers, bőrös csirkeszárny a baromfi szárnyrészéből származó, csontot, húst és bőrt tartalmazó alapanyag. A hús mennyisége a csonton viszonylag kevés, viszont a bőr jól pirítható és intenzív ízt ad az ételnek. Enyhe íze miatt sokféle fűszerezéssel párosítható.
Sütőben sütve, grillezve, pácolva vagy levesek és alaplevek részeként használható. Sütés előtt a szárnyakat érdemes szárazra törölni, hogy a bőr jobban piruljon. A nyers szárnyat zárt edényben, hűtve kell tartani, az előkészítéshez használt eszközöket pedig alaposan el kell mosni.
Hasonló kalóriatartalmú: baromfi
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Csirke, hús, bőr nélkül, sült | 190 | 28,9 | 7,4 | 0 |
| Darált csirkehús, morzsolva, serpenyőben pirítva | 189 | 23,3 | 10,9 | 0 |
| Pulyka, egész, hús és bőr, sült | 189 | 28,6 | 7,4 | 0,1 |
| Pulykamáj, főzve | 189 | 27 | 8,2 | 0 |
| Csirke, világos hús, hús és bőr, nyersen | 186 | 20,3 | 11,1 | 0 |
| Csirkeszív, főzve | 185 | 26,4 | 7,9 | 0,1 |
A teljes baromfi kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 172390 (Chicken, broilers or fryers, wing, meat and skin, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
