Csirke alsócomb, hús és bőr, nyersen: 100 grammban 161 kcal energia, 18,1 g fehérje, 9,2 g zsír és 0,1 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 161 kcal (674 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 18,1 g |
| Zsír | 9,2 g |
| ebből telített zsírsav | 2,5 g |
| Szénhidrát | 0,1 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,27 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 16 kcal |
| 30 g | 48 kcal |
| 50 g | 80 kcal |
| 150 g | 242 kcal |
| 200 g | 322 kcal |
| 250 g | 402 kcal |
Röviden: Csirke alsócomb
A nyers, bőrös csirke alsócomb a lábrész alsó, csontos darabja, amelyet hús és bőr borít. Íze telt, állaga rostosabb, a bőr pedig sütéskor ropogósra pirítható. A csont jelenléte miatt a hús lassabban melegszik át, mint a kisebb, csont nélküli darabok.
Sütőben sütve, párolva, grillezve vagy fűszeres páclében elkészítve használható. A csont körüli részt is ellenőrizni kell, hogy teljesen átsüljön. Nyersen más élelmiszerektől elkülönítve, lefedve és hűtve tárolandó. A csomagolásból kifolyó levet azonnal fel kell törölni, majd a felületet meg kell tisztítani.
Hasonló kalóriatartalmú: baromfi
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Házi liba, hús nélkül, nyersen | 161 | 22,8 | 7,1 | 0 |
| Csirkemáj, párolva | 167 | 24,5 | 6,5 | 0,9 |
| Csirkezúza, főzve | 154 | 30,4 | 2,7 | 0 |
| Csirkemell, hús és bőr, nyersen | 172 | 20,9 | 9,2 | 0 |
| Darált pulykahús, nyersen | 148 | 19,7 | 7,7 | 0 |
| Pulyka, világos hús, főzve, sütve | 147 | 30,1 | 2,1 | 0 |
A teljes baromfi kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 172373 (Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat and skin, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
