Búzaliszt, fehér, általános célú, dúsított, fehérített: 100 grammban 364 kcal energia, 10,3 g fehérje, 1 g zsír és 76,3 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 364 kcal (1523 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 10,3 g |
| Zsír | 1 g |
| ebből telített zsírsav | 0,2 g |
| Szénhidrát | 76,3 g |
| ebből cukor | 0,3 g |
| Rost | 2,7 g |
| Só | 0,01 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 125 g | 455 | 12,9 | 1,2 | 95,4 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 36 kcal |
| 30 g | 109 kcal |
| 50 g | 182 kcal |
| 150 g | 546 kcal |
| 200 g | 728 kcal |
| 250 g | 910 kcal |
Röviden: Búzaliszt
A fehér, általános célú búzaliszt finomra őrölt, világos színű liszt, amelyet sokféle konyhai feladathoz terveztek. A fehérített változat a kívánt szín és állag eléréséhez külön feldolgozáson esett át, a dúsítás pedig hozzáadott tápanyagokat jelent. Állaga könnyű és egyenletes.
Kenyerekhez, péksüteményekhez, süteményekhez, palacsintához, rántásokhoz és mártások sűrítéséhez is használható. A tésztát ne dolgozzuk túl, mert az állaga tömörebbé válhat. Száraz, hűvös helyen, jól záródó edényben tartsuk, és felhasználás előtt szitáljuk át, ha csomósodott.
Hasonló kalóriatartalmú: gabonák, rizs, tészta
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Búzaliszt, fehér, általános célú, dúsított, nem fehérített | 364 | 10,3 | 1 | 76,3 |
| Rizstészta, száraz | 364 | 6 | 0,6 | 80,2 |
| Teljes kiőrlésű tészta, 51% teljes kiőrlésű búzából, a fennmaradó rész dúsítatlan búzadara, száraz | 362 | 13,5 | 2,7 | 73,1 |
| Rizsliszt, fehér, dúsítatlan | 366 | 6 | 1,4 | 80,1 |
| Kukoricaliszt, teljes kiőrlésű, sárga | 361 | 6,9 | 3,9 | 76,8 |
| Quinoa, nyers | 368 | 14,1 | 6,1 | 64,2 |
A teljes gabonák, rizs, tészta kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 168894 (Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
