Burgonya, héjjal és hússal, nyers: 100 grammban 77 kcal energia, 2 g fehérje, 0,1 g zsír és 17,5 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 77 kcal (322 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 2 g |
| Zsír | 0,1 g |
| ebből telített zsírsav | 0 g |
| Szénhidrát | 17,5 g |
| ebből cukor | 0,8 g |
| Rost | 2,1 g |
| Só | 0,01 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 0,5 bögre (kb. 2,4 dl) | 75 g | 58 | 1,5 | 0,1 | 13,1 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 8 kcal |
| 30 g | 23 kcal |
| 50 g | 38 kcal |
| 150 g | 116 kcal |
| 200 g | 154 kcal |
| 250 g | 192 kcal |
Röviden: Burgonya
A nyers burgonya héjával és húsával együtt értendő, tisztítás és hőkezelés nélkül. Sokféle burgonyafajta tartozhat ide, ezért a héj színe, a hús állaga és a főzési tulajdonságok változhatnak.
Főzhető, süthető, párolható, pirítható vagy levesek és rakott ételek alapjaként használható. Hűvös, száraz, sötét, jól szellőző helyen tároljuk. Fény hatására a héj elszíneződhet, a csírázó vagy keserű darabokat pedig ne használjuk fel.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Édesburgonya, főtt, héj nélkül | 76 | 1,4 | 0,1 | 17,7 |
| Pasztinák, nyers | 75 | 1,2 | 0,3 | 18 |
| Gyömbérgyökér, nyers | 80 | 1,8 | 0,8 | 17,8 |
| Zöldborsó, nyers | 81 | 5,4 | 0,4 | 14,4 |
| Burgonyarösti, fagyasztott, natúr, előkészítetlen | 82 | 2,1 | 0,6 | 17,7 |
| Mogyoróhagyma, nyers | 72 | 2,5 | 0,1 | 16,8 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 170026 (Potatoes, flesh and skin, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
