Édesburgonya, főtt, héj nélkül: 100 grammban 76 kcal energia, 1,4 g fehérje, 0,1 g zsír és 17,7 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 76 kcal (318 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 1,4 g |
| Zsír | 0,1 g |
| ebből telített zsírsav | 0 g |
| Szénhidrát | 17,7 g |
| ebből cukor | 5,7 g |
| Rost | 2,5 g |
| Só | 0,07 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 328 g | 249 | 4,5 | 0,5 | 58,1 |
| 1 közepes darab | 151 g | 115 | 2,1 | 0,2 | 26,8 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 8 kcal |
| 30 g | 23 kcal |
| 50 g | 38 kcal |
| 150 g | 114 kcal |
| 200 g | 152 kcal |
| 250 g | 190 kcal |
Röviden: Édesburgonya
Az édesburgonya héjától megtisztított, vízben főtt gumó, amelynek húsa megpuhul és könnyen feldolgozhatóvá válik. Az elkészítés során a zöldség természetes, enyhén édeskés íze jól megmarad.
Gyakran készül belőle köret, püré, leves vagy zöldséges töltelék. Főzés előtt a darabokat egyenletes méretűre érdemes vágni, hogy hasonló idő alatt puhuljanak meg. A főtt édesburgonyát lefedve, hűtve kell tartani, és rövid időn belül felhasználni.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Burgonya, héjjal és hússal, nyers | 77 | 2 | 0,1 | 17,5 |
| Pasztinák, nyers | 75 | 1,2 | 0,3 | 18 |
| Gyömbérgyökér, nyers | 80 | 1,8 | 0,8 | 17,8 |
| Mogyoróhagyma, nyers | 72 | 2,5 | 0,1 | 16,8 |
| Pasztinák, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 71 | 1,3 | 0,3 | 17 |
| Zöldborsó, nyers | 81 | 5,4 | 0,4 | 14,4 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 168484 (Sweet potato, cooked, boiled, without skin). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
