Shiitake gomba, nyers: 100 grammban 34 kcal energia, 2,2 g fehérje, 0,5 g zsír és 6,8 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 34 kcal (142 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 2,2 g |
| Zsír | 0,5 g |
| ebből telített zsírsav | n. a. g |
| Szénhidrát | 6,8 g |
| ebből cukor | 2,4 g |
| Rost | 2,5 g |
| Só | 0,02 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 darab | 19 g | 6 | 0,4 | 0,1 | 1,3 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 3 kcal |
| 30 g | 10 kcal |
| 50 g | 17 kcal |
| 150 g | 51 kcal |
| 200 g | 68 kcal |
| 250 g | 85 kcal |
Röviden: Shiitake gomba
A shiitake gomba termesztett ehető gomba, amelynek barna kalapja és világos, rostos tönkje van. Nyersen tömör, húsos állagú, illata erőteljesebb, íze pedig földes és telt.
Szeletelve levesekhez, ragukhoz, pirított zöldségekhez, tésztás ételekhez vagy köretekhez használják. Elkészítés előtt a szennyeződést kefével vagy gyors öblítéssel kell eltávolítani, majd a tönk keményebb részét le lehet vágni. Papírzacskóban, hűtve tárolandó, mert a zárt műanyagban könnyen bepárásodik.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Sütőtök, konzerv, só nélkül | 34 | 1,1 | 0,3 | 8,1 |
| Brokkoli, nyers | 34 | 2,8 | 0,4 | 6,6 |
| Kelkáposzta, nyers | 35 | 2,9 | 1,5 | 4,4 |
| Padlizsán, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 35 | 0,8 | 0,2 | 8,7 |
| Okra, nyers | 33 | 1,9 | 0,2 | 7,5 |
| Sárgarépa, főtt, lecsöpögtetve, sóval | 35 | 0,8 | 0,2 | 8,2 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169242 (Mushrooms, shiitake, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
