Brokkoli, nyers: 100 grammban 34 kcal energia, 2,8 g fehérje, 0,4 g zsír és 6,6 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 34 kcal (142 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 2,8 g |
| Zsír | 0,4 g |
| ebből telített zsírsav | 0,1 g |
| Szénhidrát | 6,6 g |
| ebből cukor | 1,7 g |
| Rost | 2,6 g |
| Só | 0,08 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 91 g | 31 | 2,6 | 0,3 | 6 |
| 1 szár | 151 g | 51 | 4,3 | 0,6 | 10 |
| 0,5 bögre (kb. 2,4 dl) | 44 g | 15 | 1,2 | 0,2 | 2,9 |
| 1 adag | 148 g | 50 | 4,2 | 0,5 | 9,8 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 3 kcal |
| 30 g | 10 kcal |
| 50 g | 17 kcal |
| 150 g | 51 kcal |
| 200 g | 68 kcal |
| 250 g | 85 kcal |
Röviden: Brokkoli
A brokkoli nyersen fogyasztott, tömör virágzatú zöldség, amelynek rózsái és zsenge szára is felhasználható. Íze jellegzetes, enyhén földes, állaga frissen roppanós.
Salátákban, zöldségtálakon vagy mártogatósok mellett kínálható, és főzés, párolás, sütés során is használják. A rózsákat alaposan meg kell mosni, a szár külső része szükség esetén hámozható. Hűtőben, lazán csomagolva célszerű tartani.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Sütőtök, konzerv, só nélkül | 34 | 1,1 | 0,3 | 8,1 |
| Shiitake gomba, nyers | 34 | 2,2 | 0,5 | 6,8 |
| Kelkáposzta, nyers | 35 | 2,9 | 1,5 | 4,4 |
| Padlizsán, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 35 | 0,8 | 0,2 | 8,7 |
| Okra, nyers | 33 | 1,9 | 0,2 | 7,5 |
| Sárgarépa, főtt, lecsöpögtetve, sóval | 35 | 0,8 | 0,2 | 8,2 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 170379 (Broccoli, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
