Padlizsán, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül: 100 grammban 35 kcal energia, 0,8 g fehérje, 0,2 g zsír és 8,7 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 35 kcal (146 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 0,8 g |
| Zsír | 0,2 g |
| ebből telített zsírsav | 0 g |
| Szénhidrát | 8,7 g |
| ebből cukor | 3,2 g |
| Rost | 2,5 g |
| Só | 0 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 99 g | 35 | 0,8 | 0,2 | 8,6 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 4 kcal |
| 30 g | 10 kcal |
| 50 g | 18 kcal |
| 150 g | 52 kcal |
| 200 g | 70 kcal |
| 250 g | 88 kcal |
Röviden: Padlizsán
A padlizsán vízben főtt, majd lecsöpögtetett húsa puha és könnyen szétnyomható. Só nélkül készül, ezért ízét főként a padlizsán enyhe, jellegzetesen lágy aromája adja.
Felhasználható pürékhez, krémekhez, zöldséges töltelékekhez vagy mártások alapjaként. Főzés után alaposan le kell csöpögtetni, különben vizes maradhat, és hígíthatja az ételt. Lefedve, hűtőben tárolandó, felhasználás előtt pedig alaposan át kell melegíteni.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Kelkáposzta, nyers | 35 | 2,9 | 1,5 | 4,4 |
| Sárgarépa, főtt, lecsöpögtetve, sóval | 35 | 0,8 | 0,2 | 8,2 |
| Brokkoli, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 35 | 2,4 | 0,4 | 7,2 |
| Sütőtök, konzerv, só nélkül | 34 | 1,1 | 0,3 | 8,1 |
| Shiitake gomba, nyers | 34 | 2,2 | 0,5 | 6,8 |
| Kelbimbó, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 36 | 2,5 | 0,5 | 7,1 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169229 (Eggplant, cooked, boiled, drained, without salt). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
