Sertészsír: 100 grammban 902 kcal energia, 0 g fehérje, 100 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 902 kcal (3774 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 0 g |
| Zsír | 100 g |
| ebből telített zsírsav | 39,2 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 evőkanál | 13 g | 115 | 0 | 12,8 | 0 |
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 205 g | 1849 | 0 | 205 | 0 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 90 kcal |
| 30 g | 271 kcal |
| 50 g | 451 kcal |
| 150 g | 1353 kcal |
| 200 g | 1804 kcal |
| 250 g | 2255 kcal |
Röviden: Sertészsír
A sertészsír sertés zsírszöveteiből kiolvasztott állati zsiradék. Szobahőmérsékleten tömör, színe a világostól a krémes árnyalatig terjedhet, íze pedig az elkészítéstől függően enyhe vagy karakteresebb lehet.
Hagyományosan sütéshez, pirításhoz, főzelékek alapjához és tészták készítéséhez használják. Mindig tiszta, jól záródó edényben érdemes tárolni. Hűvös, fénytől védett helyen tovább megőrzi minőségét, melegebb környezetben pedig hűtőben célszerű tartani.
Hasonló kalóriatartalmú: zsiradékok és olajok
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Marhafaggyú | 902 | 0 | 100 | 0 |
| Kukoricaolaj, salátához vagy főzéshez | 900 | 0 | 100 | 0 |
| Kókuszolaj | 892 | 0 | 99,1 | 0 |
| Szezámolaj, salátához vagy főzéshez | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Napraforgóolaj, linolsavban gazdag, 60%-nál kevesebb linolsavval | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Szőlőmagolaj | 884 | 0 | 100 | 0 |
A teljes zsiradékok és olajok kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 171401 (Lard). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
