Kelbimbó, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül: 100 grammban 36 kcal energia, 2,5 g fehérje, 0,5 g zsír és 7,1 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 36 kcal (151 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 2,5 g |
| Zsír | 0,5 g |
| ebből telített zsírsav | 0,1 g |
| Szénhidrát | 7,1 g |
| ebből cukor | 1,7 g |
| Rost | 2,6 g |
| Só | 0,05 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 0,5 bögre (kb. 2,4 dl) | 78 g | 28 | 2 | 0,4 | 5,5 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 4 kcal |
| 30 g | 11 kcal |
| 50 g | 18 kcal |
| 150 g | 54 kcal |
| 200 g | 72 kcal |
| 250 g | 90 kcal |
Röviden: Kelbimbó
Ez a kelbimbó főtt, a főzővíztől lecsöpögtetett változata, amelyhez nem adtak sót. A zöldség tömör fejekből áll, főzve lágyabbá válik, íze pedig jellegzetesen káposztás, enyhén kesernyés lehet.
Köretként, levesekben, rakott fogásokban és zöldséges egytálételekben használják. Célszerű csak addig főzni, amíg megpuhul, mert a túlfőzés rontja az állagát és az illatát. Elkészítés után lefedve, hűtőben tartható, és újramelegítéskor kíméletes melegítés ajánlott.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Vegyes zöldség, konzerv, szilárd és folyékony rész | 36 | 1,4 | 0,2 | 7,1 |
| Petrezselyem, friss | 36 | 3 | 0,8 | 6,3 |
| Kelkáposzta, nyers | 35 | 2,9 | 1,5 | 4,4 |
| Karórépa, nyers | 37 | 1,1 | 0,2 | 8,6 |
| Padlizsán, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 35 | 0,8 | 0,2 | 8,7 |
| Sárgarépa, főtt, lecsöpögtetve, sóval | 35 | 0,8 | 0,2 | 8,2 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169971 (Brussels sprouts, cooked, boiled, drained, without salt). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
