Brokkoli, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül: 100 grammban 35 kcal energia, 2,4 g fehérje, 0,4 g zsír és 7,2 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 35 kcal (146 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 2,4 g |
| Zsír | 0,4 g |
| ebből telített zsírsav | 0,1 g |
| Szénhidrát | 7,2 g |
| ebből cukor | 1,4 g |
| Rost | 3,3 g |
| Só | 0,1 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 0,5 bögre (kb. 2,4 dl) | 78 g | 27 | 1,9 | 0,3 | 5,6 |
| 1 szár | 280 g | 98 | 6,7 | 1,1 | 20,1 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 4 kcal |
| 30 g | 10 kcal |
| 50 g | 18 kcal |
| 150 g | 52 kcal |
| 200 g | 70 kcal |
| 250 g | 88 kcal |
Röviden: Brokkoli
Ez a brokkoli főzéssel megpuhított, majd a főzővíztől lecsöpögtetett zöldség, amelyhez nem adtak sót. A rózsák és a zsenge szár egyaránt fogyasztható, állaga a főzési időtől függően marad kissé roppanós vagy lesz lágy.
Köretként, levesekben, főzelékekben, rakott ételekben és tésztás fogásokban használható. Rövid főzés segít megőrizni a kellemes állagot, a túlfőzés viszont pépessé teheti. Elkészítés után hűtve tárolandó, és tiszta edényben célszerű lefedni.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Kelkáposzta, nyers | 35 | 2,9 | 1,5 | 4,4 |
| Padlizsán, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 35 | 0,8 | 0,2 | 8,7 |
| Sárgarépa, főtt, lecsöpögtetve, sóval | 35 | 0,8 | 0,2 | 8,2 |
| Sütőtök, konzerv, só nélkül | 34 | 1,1 | 0,3 | 8,1 |
| Shiitake gomba, nyers | 34 | 2,2 | 0,5 | 6,8 |
| Kelbimbó, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 36 | 2,5 | 0,5 | 7,1 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169967 (Broccoli, cooked, boiled, drained, without salt). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
