Őrölt gyömbér: 100 grammban 335 kcal energia, 9 g fehérje, 4,2 g zsír és 71,6 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 335 kcal (1402 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 9 g |
| Zsír | 4,2 g |
| ebből telített zsírsav | 2,6 g |
| Szénhidrát | 71,6 g |
| ebből cukor | 3,4 g |
| Rost | 14,1 g |
| Só | 0,07 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 teáskanál | 2 g | 6 | 0,2 | 0,1 | 1,3 |
| 1 evőkanál | 5 g | 17 | 0,5 | 0,2 | 3,7 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 34 kcal |
| 30 g | 100 kcal |
| 50 g | 168 kcal |
| 150 g | 502 kcal |
| 200 g | 670 kcal |
| 250 g | 838 kcal |
Röviden: Gyömbér
Az őrölt gyömbér szárított gyömbérgyökér finomra őrölt változata. Meleg, enyhén csípős és frissítő aromája eltér a friss gyömbér élénkebb, nedvesebb ízétől.
Sütemények, kekszek, kompótok, mártások, levesek és fűszeres húsételek ízesítésére használható. Kis mennyiségben is erőteljesen érződik, ezért fokozatosan célszerű az ételhez adni. Nedvességtől, hőtől és közvetlen fénytől védve, szorosan lezárva tárolandó.
Hasonló kalóriatartalmú: fűszerek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Kömény | 333 | 19,8 | 14,6 | 49,9 |
| Fokhagymapor | 331 | 16,6 | 0,7 | 72,7 |
| Szárított rozmaring | 331 | 4,9 | 15,2 | 64,1 |
| Hagymapor | 341 | 10,4 | 1 | 79,1 |
| Piros paprika vagy cayenne-i paprika | 318 | 12 | 17,3 | 56,6 |
| Babérlevél | 313 | 7,6 | 8,4 | 75 |
A teljes fűszerek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 170926 (Spices, ginger, ground). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
