Vaníliakivonat: 100 grammban 288 kcal energia, 0,1 g fehérje, 0,1 g zsír és 12,7 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 288 kcal (1205 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 0,1 g |
| Zsír | 0,1 g |
| ebből telített zsírsav | 0 g |
| Szénhidrát | 12,7 g |
| ebből cukor | 12,7 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,02 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 teáskanál | 4 g | 12 | 0 | 0 | 0,5 |
| 1 evőkanál | 13 g | 37 | 0 | 0 | 1,6 |
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 208 g | 599 | 0,1 | 0,1 | 26,3 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 29 kcal |
| 30 g | 86 kcal |
| 50 g | 144 kcal |
| 150 g | 432 kcal |
| 200 g | 576 kcal |
| 250 g | 720 kcal |
Röviden: Vanília
A vaníliakivonat vaníliarúdból kioldott, illatos folyadék, amelyet rendszerint alkoholos vagy más oldószeres közegben készítenek. Aromája édeskés, telt és jellegzetesen vaníliás, miközben maga a kivonat nem feltétlenül édes.
Süteményekhez, krémekhez, pudingokhoz, fagylaltokhoz, italokhoz és gyümölcsös desszertekhez adják. A folyadékot a keverés vagy főzés megfelelő szakaszában érdemes beleforgatni, hogy az illata megmaradjon. Szorosan lezárva, hűvös, fénytől védett helyen tárolandó.
Hasonló kalóriatartalmú: fűszerek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Szárított petrezselyem | 292 | 26,6 | 5,5 | 50,6 |
| Paprika | 282 | 14,1 | 12,9 | 54 |
| Őrölt szegfűszeg | 274 | 6 | 13 | 65,5 |
| Szárított oregánó | 265 | 9 | 4,3 | 68,9 |
| Őrölt kurkuma | 312 | 9,7 | 3,2 | 67,1 |
| Babérlevél | 313 | 7,6 | 8,4 | 75 |
A teljes fűszerek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 173471 (Vanilla extract). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
