Kukoricakeményítő: 100 grammban 381 kcal energia, 0,3 g fehérje, 0,1 g zsír és 91,3 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 381 kcal (1594 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 0,3 g |
| Zsír | 0,1 g |
| ebből telített zsírsav | 0 g |
| Szénhidrát | 91,3 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0,9 g |
| Só | 0,02 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 128 g | 488 | 0,3 | 0,1 | 116,8 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 38 kcal |
| 30 g | 114 kcal |
| 50 g | 190 kcal |
| 150 g | 572 kcal |
| 200 g | 762 kcal |
| 250 g | 952 kcal |
Röviden: Kukoricakeményítő
A kukoricakeményítő finom, fehér por, amelyet kukoricából nyernek ki. Íze semleges, vízzel elkeverve sűrítő hatású, melegítéskor pedig sima, fényes állagot adhat a folyadékoknak és a krémeknek.
Levesek, mártások, pudingok, gyümölcsös töltelékek és sütemények sűrítésére használják. Közvetlenül forró folyadékba szórva könnyen csomósodik, ezért előbb hideg folyadékkal célszerű simára keverni. Száraz, légmentesen zárható edényben tartandó, mert a nedvességet gyorsan felveszi és összeállhat.
Hasonló kalóriatartalmú: gabonák, rizs, tészta
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Kölesliszt | 382 | 10,8 | 4,2 | 75,1 |
| Köles, nyers | 378 | 11 | 4,2 | 72,8 |
| Tojásos tészta, száraz, dúsított | 384 | 14,2 | 4,4 | 71,3 |
| Kuszkusz, száraz | 376 | 12,8 | 0,6 | 77,4 |
| Tészta, száraz, dúsítatlan | 371 | 13 | 1,5 | 74,7 |
| Tészta, száraz, dúsított | 371 | 13 | 1,5 | 74,7 |
A teljes gabonák, rizs, tészta kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169698 (Cornstarch). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
