Köles, nyers: 100 grammban 378 kcal energia, 11 g fehérje, 4,2 g zsír és 72,8 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 378 kcal (1582 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 11 g |
| Zsír | 4,2 g |
| ebből telített zsírsav | 0,7 g |
| Szénhidrát | 72,8 g |
| ebből cukor | n. a. g |
| Rost | 8,5 g |
| Só | 0,01 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 200 g | 756 | 22 | 8,4 | 145,7 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 38 kcal |
| 30 g | 113 kcal |
| 50 g | 189 kcal |
| 150 g | 567 kcal |
| 200 g | 756 kcal |
| 250 g | 945 kcal |
Röviden: Köles
A nyers köles apró, gömbölyű szemű gabonaféle, amelyet hántolva forgalmaznak. Száraz állapotban kemény, enyhén édeskés ízű, és főzéskor folyadékot vesz fel, miközben puha, kissé krémes állagúvá válik.
Köretként, kásaként, levesekben, töltelékekben és zöldséges egytálételekben használják, lisztjét pedig sütéshez is hozzáadhatják. Elkészítés előtt érdemes alaposan átöblíteni, majd megfelelő mennyiségű folyadékban puhára főzni. Száraz, hűvös, fénytől védett helyen, jól záródó edényben tárolandó.
Hasonló kalóriatartalmú: gabonák, rizs, tészta
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Kuszkusz, száraz | 376 | 12,8 | 0,6 | 77,4 |
| Kukoricakeményítő | 381 | 0,3 | 0,1 | 91,3 |
| Kölesliszt | 382 | 10,8 | 4,2 | 75,1 |
| Tojásos tészta, száraz, dúsított | 384 | 14,2 | 4,4 | 71,3 |
| Tészta, száraz, dúsítatlan | 371 | 13 | 1,5 | 74,7 |
| Tészta, száraz, dúsított | 371 | 13 | 1,5 | 74,7 |
A teljes gabonák, rizs, tészta kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169702 (Millet, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
