Kölesliszt: 100 grammban 382 kcal energia, 10,8 g fehérje, 4,2 g zsír és 75,1 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 382 kcal (1598 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 10,8 g |
| Zsír | 4,2 g |
| ebből telített zsírsav | 0,5 g |
| Szénhidrát | 75,1 g |
| ebből cukor | 1,7 g |
| Rost | 3,5 g |
| Só | 0,01 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 119 g | 455 | 12,8 | 5,1 | 89,4 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 38 kcal |
| 30 g | 115 kcal |
| 50 g | 191 kcal |
| 150 g | 573 kcal |
| 200 g | 764 kcal |
| 250 g | 955 kcal |
Röviden: Kölesliszt
A kölesliszt hántolt kölesszem finomra őrölt változata. Színe halványsárga, íze enyhén édeskés és gabonás, állaga finom szemcséjű. Mivel önmagában másképp viselkedik, mint a búzaliszt, a tészták szerkezetének kialakításához gyakran más lisztekkel együtt használják.
Kenyerekhez, lepényekhez, palacsintákhoz, kásákhoz és süteményekhez adható. Hő és nedvesség hatására könnyebben veszít frissességéből, ezért felbontás után jól záródó edényben, hűvös, száraz helyen tárolandó. Felhasználás előtt érdemes átszitálni, hogy csomómentesebb legyen.
Hasonló kalóriatartalmú: gabonák, rizs, tészta
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Kukoricakeményítő | 381 | 0,3 | 0,1 | 91,3 |
| Tojásos tészta, száraz, dúsított | 384 | 14,2 | 4,4 | 71,3 |
| Köles, nyers | 378 | 11 | 4,2 | 72,8 |
| Kuszkusz, száraz | 376 | 12,8 | 0,6 | 77,4 |
| Tészta, száraz, dúsítatlan | 371 | 13 | 1,5 | 74,7 |
| Tészta, száraz, dúsított | 371 | 13 | 1,5 | 74,7 |
A teljes gabonák, rizs, tészta kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 172023 (Millet flour). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
