Készített sárga mustár: 100 grammban 60 kcal energia, 3,7 g fehérje, 3,3 g zsír és 5,8 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 60 kcal (251 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 3,7 g |
| Zsír | 3,3 g |
| ebből telített zsírsav | 0,2 g |
| Szénhidrát | 5,8 g |
| ebből cukor | 0,9 g |
| Rost | 4 g |
| Só | 2,76 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 teáskanál | 5 g | 3 | 0,2 | 0,2 | 0,3 |
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 249 g | 149 | 9,3 | 8,3 | 14,5 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 6 kcal |
| 30 g | 18 kcal |
| 50 g | 30 kcal |
| 150 g | 90 kcal |
| 200 g | 120 kcal |
| 250 g | 150 kcal |
Röviden: Mustár
A készített sárga mustár őrölt mustármagból, ecetből, vízből, sóból és különféle ízesítőkből kevert, sima vagy enyhén szemcsés szósz. Színe világossárga, íze savanykás, csípős és jellegzetesen mustáros.
Virslikhez, sült és grillezett húsokhoz, felvágottakhoz, szendvicsekhez, salátaöntetekhez és mártásokhoz használják. Felbontás után hűtve, tiszta eszközzel adagolva célszerű tartani. A felszínen megjelenő folyadékot használat előtt vissza lehet keverni.
Hasonló kalóriatartalmú: fűszerek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Készített torma | 48 | 1,2 | 0,7 | 11,3 |
| Desztillált ecet | 18 | 0 | 0 | 0 |
| Étkezési só | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Őrölt fahéj | 247 | 4 | 1,2 | 80,6 |
| Fekete bors | 251 | 10,4 | 3,3 | 64 |
| Szárított oregánó | 265 | 9 | 4,3 | 68,9 |
A teljes fűszerek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 172234 (Mustard, prepared, yellow). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
