Fekete bors: 100 grammban 251 kcal energia, 10,4 g fehérje, 3,3 g zsír és 64 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 251 kcal (1050 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 10,4 g |
| Zsír | 3,3 g |
| ebből telített zsírsav | 1,4 g |
| Szénhidrát | 64 g |
| ebből cukor | 0,6 g |
| Rost | 25,3 g |
| Só | 0,05 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 teáskanál | 2 g | 6 | 0,2 | 0,1 | 1,5 |
| 1 evőkanál | 7 g | 17 | 0,7 | 0,2 | 4,4 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 25 kcal |
| 30 g | 75 kcal |
| 50 g | 126 kcal |
| 150 g | 376 kcal |
| 200 g | 502 kcal |
| 250 g | 628 kcal |
Röviden: Fekete bors
A fekete bors a borscserje éretlenül szedett, szárított termése. Egész szemként, durvára törve vagy finomra őrölve használható, és csípős, fás, aromás ízt ad az ételeknek.
Levesek, mártások, húsok, zöldségek, saláták és tojásételek gyakori fűszere. Az őrlés közvetlenül felhasználás előtt erőteljesebb illatot biztosít. Száraz, hűvös helyen, fénytől védve tárolandó, az őrölt változatot pedig jól záródó edényben célszerű tartani.
Hasonló kalóriatartalmú: fűszerek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Őrölt fahéj | 247 | 4 | 1,2 | 80,6 |
| Szárított oregánó | 265 | 9 | 4,3 | 68,9 |
| Őrölt szegfűszeg | 274 | 6 | 13 | 65,5 |
| Paprika | 282 | 14,1 | 12,9 | 54 |
| Vaníliakivonat | 288 | 0,1 | 0,1 | 12,7 |
| Szárított petrezselyem | 292 | 26,6 | 5,5 | 50,6 |
A teljes fűszerek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 170931 (Spices, pepper, black). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
