Házi kacsa, hús és bőr, sült: 100 grammban 337 kcal energia, 19 g fehérje, 28,4 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 337 kcal (1410 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 19 g |
| Zsír | 28,4 g |
| ebből telített zsírsav | 9,7 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,15 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 140 g | 472 | 26,6 | 39,7 | 0 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 34 kcal |
| 30 g | 101 kcal |
| 50 g | 168 kcal |
| 150 g | 506 kcal |
| 200 g | 674 kcal |
| 250 g | 842 kcal |
Röviden: Sült kacsa
A sült házi kacsa húsból és bőrből készült, sütőben hőkezelt étel vagy alapanyag. A bőr megfelelő sütés mellett ropogóssá válhat, a hús pedig omlósabb, gazdagabb ízű lesz. Tálalható darabolva, szeletelve vagy a csontokról lefejtve.
Főételként, párolt káposztával, köretekkel és mártásokkal kínálható, a lefejtett hús pedig salátákhoz vagy szendvicsekhez is használható. A maradékot lefedve, hűtőben kell tartani, majd felmelegítéskor ügyelni kell arra, hogy a bőr ne ázzon fel teljesen.
Hasonló kalóriatartalmú: baromfi
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Házi liba, hús és bőr, sült | 305 | 25,2 | 21,9 | 0 |
| Házi kacsa, hús és bőr, nyersen | 404 | 11,5 | 39,3 | 0 |
| Csirke, hús és bőr, sült | 239 | 27,3 | 13,6 | 0 |
| Csirkecomb, hús és bőr, nyersen | 221 | 16,5 | 16,6 | 0,2 |
| Csirke, hús és bőr, párolt | 219 | 24,7 | 12,6 | 0 |
| Darált pulykahús, főzve | 203 | 27,4 | 10,4 | 0 |
A teljes baromfi kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 172409 (Duck, domesticated, meat and skin, cooked, roasted). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
