Fehér csiperke, nyers: 100 grammban 22 kcal energia, 3,1 g fehérje, 0,3 g zsír és 3,3 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 22 kcal (92 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 3,1 g |
| Zsír | 0,3 g |
| ebből telített zsírsav | 0,1 g |
| Szénhidrát | 3,3 g |
| ebből cukor | 2 g |
| Rost | 1 g |
| Só | 0,01 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 70 g | 15 | 2,2 | 0,2 | 2,3 |
| 1 nagy darab | 23 g | 5 | 0,7 | 0,1 | 0,7 |
| 1 közepes darab | 18 g | 4 | 0,6 | 0,1 | 0,6 |
| 1 szelet | 6 g | 1 | 0,2 | 0 | 0,2 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 2 kcal |
| 30 g | 7 kcal |
| 50 g | 11 kcal |
| 150 g | 33 kcal |
| 200 g | 44 kcal |
| 250 g | 55 kcal |
Röviden: Csiperke
A fehér csiperke nyersen fogyasztott termesztett gomba, világos kalappal és rövid tönkkel. Húsa tömör, illata enyhe, íze visszafogott. A kalap felszínén tapadó szennyeződést használat előtt puha kefével vagy nedves kendővel célszerű eltávolítani, mert a hosszú áztatástól vizet vehet fel.
Salátákhoz, hideg előételekhez és vékonyra szeletelt köretekhez használható, de sütve és párolva is gyakori alapanyag. Hűtőben, papírzacskóban vagy jól szellőző edényben tartható. Műanyagba szorosan zárva könnyebben bepárásodik, ezért a felületét csak közvetlenül felhasználás előtt ajánlott megtisztítani.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Spárga, főtt, lecsöpögtetve | 22 | 2,4 | 0,2 | 4,1 |
| Barna csiperke, nyers | 22 | 2,5 | 0,1 | 4,3 |
| Portobello gomba, nyers | 22 | 2,1 | 0,3 | 3,9 |
| Fehérrépa, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 22 | 0,7 | 0,1 | 5,1 |
| Zöldséglé-koktél, konzerv | 22 | 0,9 | 0,3 | 3,9 |
| Spenót, nyers | 23 | 2,9 | 0,4 | 3,6 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169251 (Mushrooms, white, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
