Édesköménygumó, nyers: 100 grammban 31 kcal energia, 1,2 g fehérje, 0,2 g zsír és 7,3 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 31 kcal (130 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 1,2 g |
| Zsír | 0,2 g |
| ebből telített zsírsav | 0,1 g |
| Szénhidrát | 7,3 g |
| ebből cukor | 3,9 g |
| Rost | 3,1 g |
| Só | 0,13 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 87 g | 27 | 1,1 | 0,2 | 6,4 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 3 kcal |
| 30 g | 9 kcal |
| 50 g | 16 kcal |
| 150 g | 46 kcal |
| 200 g | 62 kcal |
| 250 g | 78 kcal |
Röviden: Édeskömény
Az édesköménygumó a növény tömör, hagymaszerű alsó része, amelyhez hosszú, zöld szárak kapcsolódnak. Nyersen ropogós, friss és enyhén ánizsos ízű. A külső, sérült rétegeket felhasználás előtt el kell távolítani, majd a gumót alaposan meg kell mosni és szeletelni.
Salátákban, hideg előételekben vagy zöldségtálakon használják, de sütve, párolva és grillezve is elkészíthető. A zöld szárak és a zsenge levelek ízesítésre alkalmasak. Hűtőben, lazán becsomagolva ajánlott tartani, mert szobahőmérsékleten gyorsabban veszít ropogósságából.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Maitake gomba, nyers | 31 | 1,9 | 0,2 | 7 |
| Zöldbab, nyers | 31 | 1,8 | 0,2 | 7 |
| Vörös káposzta, nyers | 31 | 1,4 | 0,2 | 7,4 |
| Karórépa, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 30 | 0,9 | 0,2 | 6,8 |
| Metélőhagyma, nyers | 30 | 3,3 | 0,7 | 4,3 |
| Újhagyma, hagymája és zöldje, nyers | 32 | 1,8 | 0,2 | 7,3 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169385 (Fennel, bulb, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
