Szőlőlevél, konzerv: 100 grammban 69 kcal energia, 4,3 g fehérje, 2 g zsír és 11,7 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 69 kcal (289 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 4,3 g |
| Zsír | 2 g |
| ebből telített zsírsav | 0,3 g |
| Szénhidrát | 11,7 g |
| ebből cukor | n. a. g |
| Rost | 9,9 g |
| Só | 7,13 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 levél | 4 g | 3 | 0,2 | 0,1 | 0,5 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 7 kcal |
| 30 g | 21 kcal |
| 50 g | 34 kcal |
| 150 g | 104 kcal |
| 200 g | 138 kcal |
| 250 g | 172 kcal |
Röviden: Szőlőlevél
A konzerv szőlőlevél fiatal szőlőlevelekből készül, amelyeket tartósító lében hőkezelnek. A levelek puhák, hajlíthatók és enyhén sós, savanykás ízűek. Felhasználás előtt célszerű leöblíteni őket, hogy a lé sóssága mérséklődjön, majd óvatosan szétválasztani a leveleket.
Leggyakrabban töltött tekercsek burkolataként használják, de aprítva salátákhoz, köretekhez és hideg előételekhez is adható. A leveleket nem szükséges hosszasan főzni, mert már előkezelt állapotban kerülnek az ételbe. Felbontás után hűtőben, a lé alatt tartva, lefedve ajánlott tárolni.
Hasonló kalóriatartalmú: zöldségek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Zöldborsó, konzerv, lecsöpögtetett szilárd rész, előkészítetlen | 68 | 4,5 | 0,8 | 11,4 |
| Pasztinák, főtt, lecsöpögtetve, só nélkül | 71 | 1,3 | 0,3 | 17 |
| Mogyoróhagyma, nyers | 72 | 2,5 | 0,1 | 16,8 |
| Pasztinák, nyers | 75 | 1,2 | 0,3 | 18 |
| Édesburgonya, főtt, héj nélkül | 76 | 1,4 | 0,1 | 17,7 |
| Póréhagyma, hagymája és alsó levélrésze, nyers | 61 | 1,5 | 0,3 | 14,2 |
A teljes zöldségek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169393 (Grape leaves, canned). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
